2020年8月24日星期一

【日系文青cafe】大角咀清新文藝風cafe✦日本米飯團/冬蔭功烏冬/精品咖啡朱古力｜#V遊香江 油尖旺區篇

近年，各式各樣的cafe如雨後春筍般湧現，令人眼花瞭亂！這次我來到名為「浮生」的cafe，因為被它的名字吸引了--「浮生若夢」，意思是把人生當作短暫虛幻的夢境，充斥著濃厚的文藝氣息(-‿◦)～
「浮生」位於大角咀的一道小街上，位置旺中帶靜，在數個月前才開業。店鋪的裝潢以日系簡約風為主調，綠白色的牆壁及窗框，加上採光度十足的落地玻璃，散發着滿滿的休閒感。
到達的時候，門外已站了幾位在排隊的食客，幸好我們等了10分鐘左右便被安排入座了。
入口旁是一幅投影牆，上面投放著短詩，為cafe增添更濃厚的文藝色彩，亦盡顯店家的心思。
店內以簡約的水泥及木材作主調，陽光透過落地玻璃灑進來，使室內光線非常充足，令人精神為之一振～
店內播放著輕快的音樂，仔細一看，原來採用了經典的Marshall喇叭，怪不得聲音這麼動聽！
疫情令大家人心惶惶，cafe因此為每位客人提供小紙袋，讓我們把用過的紙巾、口罩等廢物放進去並帶走。我認為這個安排相當合理，也能讓大家較放心～
透明的膠質餐牌令人眼前一亮！簡約的排版及精緻的圖案，與cafe的簡約清新風格不謀而合。
食物主要以日式為主，客人可以單點飯團（3款口味），抑或不同配搭的套餐。套餐主食的選擇包括關東煮、豚肉角煮及照燒雞肉，配菜則有醬油蛋、和風豆腐、骨附腸等。另外還有3款烏冬麵食提供。飲品方面，cafe提供多款特色咖啡、精品朱古力及無咖啡飲品。

 另外一個menu列出林林種種的季節咖啡及茶，可見此店對飲品種類方面有一定的追求。

 定食：七味吞拿飯團、鹽飯團、關東煮、芝麻茄子、和風豆腐（$78 HKD）

 全部食物放置於木質盤子上，擺盤簡約精美--一片修長的綠葉在盤子中央，上面擺放著兩顆飯團，其他食物則被盛載著在和風碗碟中。
關東煮的湯底由cafe自家熬製，味道濃郁可口，與日式超市售賣的關東湯包之味道有著明顯的差別。
半肥瘦豬肉被煮得非常入味，肉味濃郁，口感香軟，令人有驚喜(〃▽〃)！白蘿蔔亦被煮得十分軟綿，味道香甜，完全沒有渣。芋絲跟想像中一樣不過不失，但作為主食的豬肉及白蘿蔔，已成功為整碗關東煮取得高分數！

兩款配菜（芝麻茄子、和風豆腐）的味道則中規中矩～
飯團採用了日本米，粒粒飽滿，質感綿密，香味濃郁，其實單配海苔及鹽已經很美味了！七味吞拿飯團的餡料加入了希臘乳酪調味，再加上表面的七味粉作點綴，味道豐富而新鮮，卻不會掩蓋米飯的香味～

冬蔭功蝦肉拌烏冬（$68 HKD）

坦白說，比起剛才的套餐，這道菜的賣相略為平凡。除了主角烏冬外，配菜包括蝦肉（看/吃上去像普通的超市急凍蝦仁(・・；)）、獅子狗、小蕃茄和香菇。
作為冬陰功愛好者的我，比較偏好味道濃烈的泰式冬陰功。但這道菜的調味比預期中淡，只有淡淡的酸辣味（也許是日式風格？）。
唯一的加分位是採用了讚岐烏冬，麵條口感煙韌彈牙，掛汁效果不錯～但平凡的賣相及配菜令整道菜略為失色，似乎CP值比較低。

秘魯產70%熱朱古力（$54 HKD）

朱古力味道非常香醇濃郁，甜度剛好，還帶輕微的回甘苦澀味，完全是我的菜，真是一試難忘(*´∀`*)！
這裡還提供一系列的多士及蛋糕，賣相精美好看。但我當日實在太飽了，下次有機會再來試試吧！
總括而言，雖然「浮生」的食物定價稍高，但食材質素好，店內環境舒適典雅，很多細節位亦盡顯店主的心思。想感受慢活生活的話，大家可以考慮來這裏休息放鬆喔～
賣相：★★★★☆
味道：★★★★☆
價錢：★★★☆☆
環境：★★★★★
服務：★★★★☆

浮生
大角咀晏架街8號地舖
營業時間：星期一至日 09:00 - 19:00
*營業時間可能因疫情而更改，請直接向餐廳查詢。*
歡迎聯絡合作邀稿│試用│活動：）
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發佈者： 於
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