【Vina V遊日誌】: 【九州大分縣美食】日田老字號大眾食堂木材製出精美「樵夫便當」

2019年12月12日星期四

比起人氣較高的別府及由布院，大家可能對大分縣的日田市認識不深，其實它也擁有濃厚的地方色彩～這個盛產木材的「九州的小京都」，出產了一款有趣的木製便當，非常值得一試(ღ˘⌣˘ღ)！

這次我們到訪JR日田站外，近80年歷史的當地大眾食堂「寶屋」。樓高4層，外型充滿懷舊味道。

這所大眾食堂看似平凡，但在Tabelog有3.42之高分！

主打料理包括日田盛產的鮎魚及長崎炒麵，但我們這次的目標是其他～

室內裝修是8、90年代的風格，懷舊得來簡約乾淨。

我們被安排到榻榻米卡位就座～

這就是我們的午餐--「寶屋」的名物樵夫飯便當（きこりめし弁当）！

便當和餐具被包裝紙裹著。便當紙印著「日田樵夫飯」，而餐具的紙則印著「現在，去看森林吧」，設計簡單樸素之餘又意味深長。

有別於一般精緻的日式便當，這個便當相當簡樸，反映日田的樸素特色～

樵夫便當內容包括漬物、牛蒡、雞肉、溏心蛋、蒟蒻、蘿蔔、栗子、米飯，隨餐還附上一碗麵豉湯及甜品，價錢880日圓。最搶眼的是，便當的物料不是常見的紙或塑膠，而是天然木材(∩╹□╹∩)！！

日田大部分地方被林木覆蓋，木材資源豐厚，因此當地的林業非常發達。而「寶屋」則利用此優勢，創作了這款獨特的便當盒。盒子以日田的杉木製成，木材被切割得像紙一樣薄～如此精緻的手藝，令人不禁讚嘆師傅的功力！

除了筷子外，便當亦附上雪松木製成的精美鋸齒型小木刀，讓人切開較大的食物。便當令人體會到日田簡樸的地方特色，亦能聯想到木樵夫們的辛勞，這就是「樵夫便當」的原意啦～

小木刀切牛蒡的動作，就像木樵夫在切割木材一樣，這個設計太用心了（´∀`）ｂ！

有別於中國菜，日本的便當往往不是熱食，這也不例外。米飯中加入了燕麥，口感非常煙韌，好吃～

漬物的味道調得相當好，不會太酸，十分惹味～蔬菜亦鮮甜，糖心蛋則非常濃郁，正！

照燒雞肉口感軟綿，肉質沒有因為放涼而變硬。醬汁很入味，配飯吃一流～

最後，這餐以美味的牛奶雪糕作終結。

提提大家，要吃樵夫便當的話請在至少一天前預約喔！因為便當數量有限，一般未到中午時份已經賣光啦～

寶屋

大分県日田市元町 13-1

營業時間：週一至週日 11:00 - 21:00

＊旅程由日本大分県観光協会贊助。＊

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