2019年12月3日星期二

【九州大分縣美食】別府鐵輪3間餐廳推介：豚肉饅頭、雪芳蒸蛋糕、和洋式低溫蒸料理

鐵輪是別府八大溫泉區之一，亦是國家名勝「八大地獄」的所在地，令無數人慕名而來一睹它的風采。除了景點和溫泉旅館外，這裡的餐廳也值得慕名而來呢(*´ω｀*)！這次要推介3間餐廳：豚肉饅頭店、文青風雜貨cafe、和洋式雜貨餐廳～

鐵輪擁有豐富的天然溫泉，亦是眾多旅館和景點的聚集之處，而最多人前來參觀的必定是「八大地獄」（八個風格迥異的地域溫泉）。深度遊覽的話，可能要花上兩天呢～

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這裡其中一個令我著迷的地方，就是整個區域都瀰漫著溫泉蒸氣。由於鐵輪有大量溫泉地下水，蒸氣不分晝夜的從地底深處冒出，十分壯觀(´∀`)！
無論是溫泉旅館、公園、坑渠、河邊等，都能發現蒸氣的蹤影，令這個溫泉小鎮的地方色彩更濃厚～

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1. 豚肉饅頭店

在煙霧瀰漫的溫泉小巷上漫步之際，我突然被撲鼻而來的香氣止住了步伐！

香氣的來源就是這間名為「鐵輪豚肉饅頭本鋪」的店舖～它由一班家庭主婦成立，主要售賣由溫泉蒸氣蒸熟的豚肉饅頭。
看似平凡的小店，在Tabelog居然有3.4的高分，讓人不禁一試(*´ω｀*)！
買了店內主打的地獄蒸豚肉饅頭試試，價錢190円。寒冷天氣下捧著這個帳卜卜、熱騰騰的麵包，真是太正了～
（不好意思撕得一點難看XD）
餡料包括豬肉、冬菇、洋蔥等食材，散發出的濃烈的香氣，令人垂涎三尺(ღ˘⌣˘ღ)！麵包蒸得好鬆軟，肉汁非常濃郁美味，咬下去每一口都充滿滿滿的幸福感，難怪人氣這麼高～
鉄輪豚まん本舗
地址：大分県別府市井田3
營業時間：9:00 - 16:00｜定休日：每月第二個週一
https://www.irfnso.ne.jp/butaman/

2. 文青風雜貨cafe

離開鐵輪豚肉饅頭本鋪後，沿著溫泉小巷繼續往前走，來到這間名為「Sally Garden」的cafe。
Sally Garden是「柳屋民宿」地下的咖啡店，在Tabelog上有3.19分～
大門左邊有個爐灶，也是製作蒸蛋糕的地方～
Sally Garden融合了咖啡室和雜貨店，讓客人能夠吃東西歇息之餘，還可以選購精品雜貨。這裏擺放著精緻的雜貨，如餐具、果醬、手帕、書籍等，是文青的好去處～
好精美可愛的小手作(*ﾟ∀ﾟ*)！
玻璃櫃放置著店內主打的雪芳蒸蛋糕，口味包括：朱古力味、香蕉味、伯爵紅茶味、楓糖味及忌廉味。
我選擇伯爵紅茶味的雪芳蒸蛋糕，再加配柚子蜜一杯，套餐盛惠850円。
雪芳蛋糕好厚實大片，基本上吃一片當早餐或下午茶已經夠飽～
雪芳蛋糕最忌太乾和硬，但這片完全是相反～這裡的蛋糕濕潤鬆軟，口感一流～加上淡淡的伯爵紅茶味配上濃郁的手打鮮忌廉，簡直是絕配(*ﾉ∀`*)！
另外，柚子蜜清新好喝，跟我們在香港一般餐廳內喝的完全不一樣～逛街逛到累，來這裡吃片蛋糕休息一下也不錯呢！

Sally Garden
地址：大分縣別府市鐵輪井田2組鐵輪柳屋
營業時間：9:00 - 19:00
https://www.sallygarden.jp/


3. 和洋式雜貨餐廳

繼續沿著小路往前走，視線被這間雪白的洋式小屋吸引著～這間名為「Kokochi Cafe Musubino」的餐廳，其實由舊醫院改建而成，歷史更逾百年！
這間懷舊風的餐廳，糅合了和式及洋式的風格--外表雖然是西洋式，但趟門和玄關都是和式的特色。餐廳的食物在Tabelog高達3.49分，令人非常期待～
踏入玄關，映入眼中的是放滿手作耳環、髮夾等飾物的小桌子。
這裡跟剛才的Sally Garden一樣，均融合雜貨及餐廳於一身。雪白的架子放滿了琳琅滿目日系文青風的袋子、日曆、飾物等等。
在這裡買張明信片，寄給知己好友也不錯啊～
另一邊是用餐地方，連密的窗戶令室內非常光猛。
餐桌和椅子都充斥著懷舊氣息，歷史悠久卻保存得很好，有一種無法形容的味道。
這裡的食物採用攝氏100度以下的低溫蒸法，不但可以保存食物的原汁原味，而且健康養生～

我點了Mosubino午餐（餐廳的名稱），價錢1200円。套餐的主食是法式馬賽魚湯，還有4份和式配菜和米飯，和洋合璧，就像餐廳本身的裝修風格～
先來配菜：醬油醃金菇、蒸豆腐、玉子燒。味道可口，令人食慾大增～
再來黑醋煮豚肉大根～醬汁調教得很好，而且食材炆得好入味，口感亦很鬆化！
呷一口清水，清一清味蕾後品嚐這款法式馬賽魚湯。蕃茄、薯仔、蘿蔔等蔬菜新鮮可口，魚湯極鮮甜！！令我一會兒便喝光了！想不到看似平凡的菜色，卻如此令人驚艷(/ε＼*)！
伴餐的糙米飯亦軟綿煙韌，十分正～
我們追加了一杯巨峰梳打。平時在日本餐廳喝的水果梳打，通常只是化學味道的果汁，但這杯有真的巨峰提子果實，令人好驚喜！
另外一個午餐是咖喱雞飯，雖然我沒有吃，但聽說也相當美味～
在這裏進餐，不但可以體驗和洋合璧的裝修風格，還可享受如此驚艷的菜式，因此我非常推介呢（´∀`）ｂ！

（請留意：餐廳會定期轉換菜色。）

ここちカフェむすびの
地址：大分県別府市鉄輪上1
營業時間：8:30 -19:00（週二和週五不提供早餐｜週一至週三不提供晚餐）
定休日：週三、第三個週五（年末年初和節日等）
http://www.musubino.net/

＊旅程由日本大分県観光協会贊助。＊

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發佈者： 於
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