2017年12月24日星期日

【九州熊本美食】石原聰美也讚！200年老店必吃名物：馬刺身、燒馬肉、煎馬扒

難得去旅行，當然要試試香港沒有的東西٩(^ᴗ^)۶～上一篇去鹿兒島吃雞肉刺身，這次去熊本一嚐當地的名物－－馬肉刺身！★
為了一嚐馬肉，我去了創業逾200年的老店「菅乃屋」。這家店的馬肉生產量自稱日本第一，在阿蘇設有約90萬平方米大的農場，在天然山水的優美環境下培育出優質的馬肉。
這次去了位於熊本縣上通的分店，位置非常便利，鄰近熊本城和市營電車站。
原來有不少名人也來過「菅乃屋」，包括我的女神石原聰美（左下角）！！(灬♥ω♥灬)天啊♥♥♥
建議大家到訪前先預約，如果有預約的話可以到私隱度較高的包廂進餐。沒有預約的話，就只能像我這樣帶到吧枱坐...(´ж｀;)幸好吧枱也寬闊，坐得舒適～
餐墊和筷子托有簡約而高級的感覺～
Menu有多國語言，對遊客來說非常方便～我order了石燒午餐（石焼ランチ，2600円），友人點了含馬肉刺身的大地餐（馬刺し付き大地，2600円）。
先上沙律，蔬菜非常鮮甜，車厘茄超甜～
還有特製的沙律醬汁，左邊甜酸醬，右邊是番茄醬。
接著來的是馬肉刺身(゜ロ゜)～有一些人可能會抗拒馬肉，還要是刺身！但其實它和牛肉刺身的口感和味道差不多，肉質比較軟，味道鮮甜可口，值得一試呢(∩╹3╹∩)
吃完刺身便到燒肉的環節啦～～
這盤燒肉包括馬肉的四款部位（如肝臟、脊肉等），還有一些簡單蔬菜和豆腐。
馬肉預先調了味，放在石板上燒有另一番風味呢～
面豉湯也非常好喝，蔥和海帶份量非常多～
友人吃的是煎馬肉扒，目測約三成熟～我試了一塊，煎得很好，肉汁都鎖在扒內，口感非常豐富，鮮甜可口(✿ ♥‿♥)！
跟餐的粟米湯也非常香滑濃郁～
飲品可以選擇咖啡或果汁，我選擇了蘋果汁～最後這頓飯以甜品草莓奶凍作終結(*´∀`*)

 環境: ★★★★☆
賣相: ★★★★☆
價錢: ★★★☆☆
味道: ★★★★★

菅乃屋
地址：熊本県熊本市中央区城東町２－１２ アンピールパーキング上通り２Ｆ
營業時間：每天11:30-15:00，17:00-22:00
http://service.suganoya.com

 ＊題外話＊
「菅乃屋」在日本很有名氣，在網上銷售多款急凍馬肉刺身，長居於日本的人們，不用刻意前來餐廳也吃到美味的「菅乃屋」馬肉刺身～


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發佈者： 於
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